{"title":"エチオピア・ナチュラルプロセス","description":null,"products":[{"product_id":"m-de-251228","title":"【深煎り】ディカフェ エチオピア／Bombe Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eエチオピアの国際品評会（Cup of Excellence）で1位の受賞経験のあるエチオピア シダマ州 ベンサの生産者、ニグセゲメダ氏の管理するボンベ・ウォッシングステーションのコーヒーを、スイスウォーター社でカフェインレス処理しました。\u003cbr\u003e綺麗で心地よい滑らかさは、カフェイン除去率99%を達成のカフェインレス処理をしても健在です。\u003cbr\u003eディカフェとは思えない美味しさを是非お楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e熱いうちはダークチョコレートの心地良い苦味と、ブルーベリーの果実感が重なります。\u003cbr\u003e冷めると、滑らかさの際立つ心地よい余韻をお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eウォータープロセスによるカフェインレス処理\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e生豆をいったん水に浸けてカフェインを含む生豆の成分を溶出させ、生豆を取り除きます。\u003cbr\u003e生豆の成分を溶出させた液体をフィルターでろ過してカフェインを取り除いたのち生豆を液体に戻し、カフェイン以外の成分を生豆に戻します。\u003cbr\u003eこれがウォータープロセスによるカフェインレスコーヒーの作り方です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eウォータープロセスによるカフェインレスコーヒーは、水以外の化学物質に生豆が直接触れないので、安全性が高いといわれています。\u003cbr\u003eカフェイン除去率は99％以上を達成しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しい召上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e猿田彦珈琲がおすすめするハンドドリップコーヒーの淹れ方をご紹介いたします。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"HOW TO MAKE THE PERFECT CUP OF COFFEE\" href=\"https:\/\/sarutahiko.jp\/pages\/howtobeans\" target=\"_blank\"\u003e【詳しくはこちら】\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e猿田彦珈琲のコラム\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/drip_dark_roast_guide\" target=\"_blank\" title=\"コーヒーの美味しい淹れ方【深煎り／中深煎り編】\" rel=\"noopener\"\u003eコーヒーの美味しい淹れ方【深煎り／中深煎り編】\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":52705713717611,"sku":"m-de100-251228-mame","price":980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中挽き","offer_id":52705713750379,"sku":"m-de100-251228-pf","price":980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ その他（備考欄にご記入ください）","offer_id":52705713783147,"sku":"m-de100-251228-other","price":980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":52705713815915,"sku":"m-de200-251228-mame","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 中挽き","offer_id":52705713848683,"sku":"m-de200-251228-pf","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ その他（備考欄にご記入ください）","offer_id":52705713881451,"sku":"m-de200-251228-other","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g \/ 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Natural 400g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e時間帯や体調を気にせずいつでも美味しいコーヒーを楽しみたい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな思いに寄り添うために設計されたカフェインレスコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカフェインレスでありながらもスペシャルティコーヒーならではの甘みや、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eなめらかな口当たりを感じられるバランスに整えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eディカフェについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eエチオピアの国際品評会（Cup of Excellence）で1位の受賞経験のあるエチオピア シダマ州 ベンサの生産者、ニグセゲメダ氏の管理するボンベ・ウォッシングステーションのコーヒーを、スイスウォーター社でカフェインレス処理しました。\u003cbr\u003e綺麗で心地よい滑らかさは、カフェイン除去率99%を達成のカフェインレス処理をしても健在です。\u003cbr\u003eディカフェとは思えない美味しさを是非お楽しみください。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sarutahiko.jp\/products\/m-de-251228\"\u003e▶ まずは単品でお試しの方はこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e熱いうちはダークチョコレートの心地よい苦味と、ブルーベリーの果実感が重なります。\u003cbr\u003e冷めると、滑らかさの際立つ心地よい余韻をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e原料・製法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエチオピアの優良産地シダマのコーヒーを、カフェインレス加工したコーヒーです。\u003cbr\u003eこのディカフェは、コーヒー本来の風味をできるだけ損なわないよう、\u003cbr\u003eウォータープロセスによるカフェインレス除去を採用しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"400g","offer_id":53055234638187,"sku":"gft306_","price":4480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9299\/4101\/files\/569EB063-5587-431B-AC38-FA1216DA033D_1_201_a.jpg?v=1773989852"},{"product_id":"m-eth20260924","title":"【浅煎り】エチオピア∕ Nigusse Gemeda Morke Natural","description":"\u003cdiv title=\"Page 8\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cp\u003e2020年のCOE優勝ロットの落札以来お付き合いしているニグセ‧ゲメダ⽒の管理するモルケ‧ステーションで作られたナチュラルプロセスのロットです。\u003cbr\u003e冷涼なベンサのテロワールで育つ野⽣原⽣種をチェリーのまま乾燥させたことで作られた、ストロベリーやレッドチェリー、ダークチェリーを思わせるフルーティーさが魅⼒。\u003cbr\u003e野⽣原⽣品種ならではのフローラルさがあり、ほのかにスミレの⾹りや、温度が下がってくると紅茶のような印象を感じられるようになってきます。\u003cbr\u003e熟した果実の⾵味のコーヒーがお好きな⽅におすすめです、ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・熱いときのフレーバー\u003cbr\u003eBerry\u003cbr\u003eViolet\u003cbr\u003eTea Like\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003e熟したチェリーの⾹りが加わり、フルーツティーを思わせます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園情報・プロセス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【⽣産国】エチオピア連邦共和国\u003cbr\u003e【地域】シダマ州 ベンサ\u003cbr\u003e【⽣産者】ニグセ‧ゲメダ\u003cbr\u003e【⽣産処理場】モルケ\u003cbr\u003e【標⾼】2,320～2,400m\u003cbr\u003e【品種】74158\u003cbr\u003e【⽣産処理】ナチュラル\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eニグセ‧ゲメダ⽒とは2020年COE優勝ロットの落札以来のお付き合いです。\u003cbr\u003eコーヒー産地として有名なシダマ州の中でもさらに標⾼の⾼い冷涼な地域ベンサは、2020＆2021年で続けて優勝ロットを輩出し⼀躍有名になりました。\u003cbr\u003e現在では猿⽥彦珈琲のコーヒーに⽋かせない⽣産者のおひとりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーをもっと楽しむために☕️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_02_natural?utm_source=ownd_column\u0026amp;utm_medium=ownd_ec\u0026amp;utm_campaign=20260519_knowledge_process_02_natural\" title=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_02_natural\" 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