{"title":"ブラジルのシングルオリジンコーヒー","description":"\u003cp\u003eブラジルは世界最大のコーヒー生産国。ブラジルのコーヒーは全体的にはフルーティーさが穏やかで、ナッツやチョコレート、キャラメル系統の香ばしい甘みを持つコーヒーが多いです。\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"11\"\u003e\u003c\/sup\u003e猿田彦珈琲が厳選した、素晴らしいブラジルのコーヒーをお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e➔ \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_brazil_basics\" target=\"_blank\"\u003eブラジルのコーヒーについて詳しく知る｜猿田彦珈琲コラム\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"m-single200","title":"＜送料込み＞ブラジル産の浅煎りコーヒー飲み比べセット","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e同じブラジルの浅煎り。「農園」と「生産処理」の違いをお楽しみください！\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eフルーティーな味わいが特徴の浅煎りコーヒーが楽しめるセットです。\u003cbr\u003e今回は同じブラジル産ながら、異なる個性を放つ2種類をピックアップしました。 \u003cbr\u003e農園や生産処理のアプローチによる、味わいの違いを是非お楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eブラジル／Boa Vista Catuai Pulped Natural 2025COE#2\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003e〜マンダリンオレンジの爽やかさとキャラメルのような甘い印象〜\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2025 ブラジル カップ・オブ・エクセレンスのウォッシュト＋ハニー部門で2位に入賞したコーヒーをご紹介します。 標高1,250mの恵まれたテロワールによる明るい爽やかさが温度にかかわらず一貫して楽しめる、素晴らしいコーヒーです。\u003cbr\u003eマンダリンオレンジやチェリーを思わせる爽やかさの魅力に加えてとても甘い印象があり、キャラメルやアーモンド、糖蜜を思わせます。 爽やかで甘いコーヒーがお好みの方に特におすすめです。ぜひこの機会にお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003e味わい\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e・熱いときのフレーバー \u003cbr\u003eMANDARIN ORANGE \u003cbr\u003eALMOND \u003cbr\u003eMOLASSES \u003cbr\u003e・冷めたときのフレーバー \u003cbr\u003e冷めても明るいフルーティーさ、黒糖シロップのような甘みを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eブラジル／Um Yellow Bourbon Anaerobic Natural\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cstrong\u003e〜ネーブルオレンジの明るさとキャラメルや黒糖のような豊かな甘み〜\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eウム農園のイエローブルボン種、アナエロビックナチュラルプロセスのコーヒーです。 明るいネーブルオレンジのキャラクターと、キャラメルや黒糖を思わせる心地よく豊かな甘みが魅力のロットです。程よい飲みごたえと余韻が心地よく、ほっと一息つきたいときにおすすめです。ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cstrong\u003e味わい\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e・熱いときのフレーバー \u003cbr\u003eNAVEL ORANGE\u003cbr\u003eCARAMEL\u003cbr\u003eBROWN SUGAR\u003cbr\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003e甘みの印象が徐々に黒糖へと変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e猿田彦珈琲のコラム\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_02_natural\" title=\"ナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ②\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ②\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_03_Anaerobic\" title=\"アナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eアナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"2種200gセット","offer_id":53193192309099,"sku":"m-single200-","price":4100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9299\/4101\/files\/2_8a0574a1-d27e-4553-af0c-b948e6aafd6c.png?v=1781175107"},{"product_id":"m-braum260529","title":"【浅煎り】ブラジル／Um Yellow Bourbon Anaerobic Natural","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cp\u003e2023ワールドバリスタチャンピオン ボラム氏の生家、ウム農園のイエローブルボン種、アナエロビックナチュラルプロセスのコーヒーです。\u003cbr\u003e明るいネーブルオレンジのキャラクターと、キャラメルや黒糖を思わせる心地よく豊かな甘みが魅力のロットです。\u003cbr\u003e程よい飲みごたえと余韻が心地よく、ほっと一息つきたいときにおすすめです、ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・熱いときのフレーバー\u003cbr\u003eNAVEL ORANGE\u003cbr\u003eCARAMEL\u003cbr\u003eBROWN SUGAR\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003e甘みの印象が黒糖に変化していきます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園情報・プロセス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】ブラジル連邦共和国\u003cbr\u003e【地域】スル・デ・ミナス\u003cbr\u003e【農園】ウム\u003cbr\u003e【標高】1,000～1,260m \u003cbr\u003e【品種】イエローブルボン\u003cbr\u003e【生産処理】アナエロビックナチュラル、暗室での乾燥\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2007年に韓国系移民のステファノ・ウム氏の立ち上げた農園です。\u003cbr\u003e農園はスル・デ・ミナスから始まりましたが、2019年からエスピリト・サントでもコーヒー栽培を始めています。\u003cbr\u003e2015年にウム・コーヒーという会社を立ち上げ、コーヒー生産だけでなくロースターやカフェを運営し、ダイレクトトレードされる高品質なブラジルコーヒーを追求しつづけています。\u003cbr\u003eウム・コーヒーに参加した息子のボラム氏が2023年ワールドバリスタチャンピオンに輝いたことで更なる飛躍を果たしました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eプロセスについて\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e48時間の嫌気性発酵ののち、温度をコントロールした暗室で乾燥工程がとられています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーをもっと楽しむために☕️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。\u003cbr\u003e・\u003ca rel=\"noopener\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca title=\"ナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ②\" href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_02_natural\"\u003eナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ②\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca rel=\"noopener\" title=\"アナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\" href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_03_Anaerobic\" target=\"_blank\"\u003eアナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"100g","offer_id":53321373581675,"sku":"m-braum260529-","price":1580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9299\/4101\/files\/20260602_T.jpg?v=1780367166"},{"product_id":"m-braboa260530","title":"【浅煎り】ブラジル／Boa Vista Catuai Pulped Natural 2025COE#2","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cp\u003e2025 ブラジル カップ・オブ・エクセレンスのウォッシュト＋ハニー部門で2位に入賞したコーヒーをご紹介します。\u003cbr\u003e標高1,250mの恵まれたテロワールによる明るい爽やかさが温度にかかわらず一貫して楽しめる、素晴らしいコーヒーです。\u003cbr\u003eマンダリンオレンジやチェリーを思わせる爽やかさの魅力に加えてとても甘い印象があり、キャラメルやアーモンド、糖蜜を思わせます。\u003cbr\u003e爽やかで甘いコーヒーがお好みの方に特におすすめです。\u003cbr\u003eぜひこの機会にお試しください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・熱いときのフレーバー\u003cbr\u003eMANDARIN ORANGE\u003cbr\u003eALMOND\u003cbr\u003eMOLASSES\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003e冷めても明るいフルーティーさ、黒糖シロップのような甘みを楽しめます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園情報・プロセス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】ブラジル連邦共和国\u003cbr\u003e【地域】ミナスジェライス州 マンチケイラ・デ・ミナス ドン・ヴィソゾ\u003cbr\u003e【農園】ボア・ビスタ\u003cbr\u003e【標高】1,250m \u003cbr\u003e【品種】カトゥアイ\u003cbr\u003e【生産処理】パルプトナチュラル\u003cbr\u003e【受賞】2025カップ・オブ・エクセレンス2位(WASHED＋HONEY)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eボア・ビスタは1880年に設立されたド・ロサリオという農園の最も標高の高い区画を、\u003cbr\u003e1952年に分割相続したことで始まった農園です。\u003cbr\u003e農園名のボア・ビスタはポルトガル語で「いい景色」という意味で、農園からの眺めが良かったために名づけられています。\u003cbr\u003e現在はマルセロ氏とフラビオ氏の兄弟で運営しており、近代的で持続可能な技術の導入、施設や設備の近代化、そして従業員の育成を通して、コーヒーの品質を年々向上させています。\u003cbr\u003e優れた技術と農園のテロワールによる高品質なコーヒーが評価され、2025年はカップ・オブ・エクセレンス2位入賞という素晴らしい結果につながりました。\u003cbr\u003eまた環境保護にも取り組んでおり、湧水の保全や、敷地内を流れる小川沿いの大西洋岸森林の植生を拡大、ブラジル原産の果樹の保護区も設立しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーをもっと楽しむために☕️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。\u003cbr\u003e・\u003ca rel=\"noopener\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca title=\"ナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ②\" 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