{"product_id":"m-eth200261017","title":"\u003c送料込み\u003e浅煎り飲み比べ2種セット｜エチオピアとコロンビア","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフルーティーな浅煎りのシングルオリジンセット！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフルーティーな風味が特徴の浅煎りのシングルオリジン2種類がセットとなって登場。\u003cbr\u003e現在発売中のエチオピアとコロンビアはどちらもフルーティーな風味が特徴です！\u003cbr\u003e異なるプロセスによる味わいの違いを、ぜひお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eエチオピア∕ Nigusse Gemeda Morke Natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〜ストロベリーやチェリーのフルーティーさ〜\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2020年のCOE優勝ロットの落札以来お付き合いしているニグセ‧ゲメダ⽒の管理するモルケ‧ステーションで作られたナチュラルプロセスのロットです。\u003cbr\u003e冷涼なベンサのテロワールで育つ野⽣原⽣種をチェリーのまま乾燥させたことで作られた、ストロベリーやレッドチェリー、ダークチェリーを思わせるフルーティーさが魅⼒。\u003cbr\u003e野⽣原⽣品種ならではのフローラルさがあり、ほのかにスミレの⾹りや、温度が下がってくると紅茶のような印象を感じられるようになってきます。\u003cbr\u003e熟した果実の⾵味のコーヒーがお好きな⽅におすすめです、ぜひお試しください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e・熱いときのフレーバー \u003cbr\u003eBerry\u003cbr\u003eViolet\u003cbr\u003eTea Like\u003cbr\u003e・冷めたとき\u003cbr\u003e熟したチェリーの⾹りが加わり、フルーツティーを思わせます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e農園について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニグセ‧ゲメダ⽒とは2020年COE優勝ロットの落札以来のお付き合いです。\u003cbr\u003eコーヒー産地として有名なシダマ州の中でもさらに標⾼の⾼い冷涼な地域ベンサは、2020＆2021年で続けて優勝ロットを輩出し⼀躍有名になりました。\u003cbr\u003e現在では猿⽥彦珈琲のコーヒーに⽋かせない⽣産者のおひとりです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコロンビア∕La Fortuna Aji Washed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〜スパイシーな香りとすっきりしたフルーティーさ\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e〜\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eラ‧フォルトゥナ農園\u0026amp;nbsp;アヒ品種、ウォッシュトプロセスのコーヒーです。\u003cbr\u003eアヒはこの地域でしか栽培されていない希少な品種で、偶然どこかで紛れ込んだエチオピア野生原生品種とみられています。\u003cbr\u003e果実の独特な香りが唐辛子を思わせることから名づけられていて、独特のフローラル・スパイシー系の香りが特徴です。\u003cbr\u003e品種由来の花やスパイスを思わせる香り、ウォッシュトプロセスゆえのすっきりしたフルーティーさはマンダリンオレンジを思わせ、さらにブラックベリーやネクタリンのような⽢く奥⾏きのある⾵味もお楽しみいただける、ユニークな魅⼒のあるコーヒーです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e・熱いときのフレーバー\u003cbr\u003eSPICY\u003cbr\u003eBLACK BERRY\u003cbr\u003eMANDARIN ORNAGE\u003cbr\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003eストーンフルーツを思わせるとろみのある滑らかさに変化します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e農園について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラ‧フォルトゥナはスペイン語で“幸運”を意味する言葉です。テロワールに恵まれ、ゲイシャ品種のロットはカップ・オブ・エクセレンスで3度の⼊賞を果たしています。\u003cbr\u003eキマ・コーヒーのコロンビアプロジェクトに参画しており、様々な品種の栽培や、生産処理技術の向上をはじめ労働環境の整備にも取り組み、持続可能な高品質コーヒーの生産を続けています。\u003cbr\u003eこのロットを作る品種“アヒ”は、今のところウィラ県ピタリート周辺の生産者だけが栽培する希少性の高い品種です。\u003cbr\u003eアヒはスペイン語で“唐辛子”という意味ですが、これはチェリーから独特のスパイシーな香りがすることから名づけられました。\u003cbr\u003e当初ブルボン種の突然変異と考えられていましたが、遺伝子解析の結果エチオピア野生原生品種の可能性が高いことが判明しています。\u003cbr\u003eなぜコロンビアのこの⼟地に野生原生種が植えられているのかという点についてはいまだに謎ですが、この地域に独特の品種として広まりつつあります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーをもっと楽しむために☕️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_01_washed\" title=\"ウォッシュトプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ①\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eウォッシュトプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ①\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_02_natural?utm_source=ownd_column\u0026amp;utm_medium=ownd_ec\u0026amp;utm_campaign=20260519_knowledge_process_02_natural\" title=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_02_natural\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について②\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"2種200gセット","offer_id":54106624426347,"sku":"m-eth200261017-","price":4050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9299\/4101\/files\/41e2a3db1e942775f39dd9e4ef66a69f.png?v=1792225852","url":"https:\/\/sarutahiko.jp\/products\/m-eth200261017","provider":"猿田彦珈琲オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}