{"product_id":"m-eth20260811","title":"【浅煎り】エチオピア／Nigusse Gemeda Karamo Natural Anaerobic","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cp\u003e2020年のCOE優勝ロットの落札以来お付き合いしているニグセ・ゲメダ氏の管理するカラモ・ステーションで作られたナチュラルアナエロビックプロセスのロットです。\u003cbr\u003e冷涼なベンサのテロワールで育つ野生原生種をチェリーの状態で嫌気性発酵させることで生まれた、フルーツジャムや赤ワインのような濃厚な甘みのフルーティーさが魅力。\u003cbr\u003eこの地域に特有のぶどうの風味はもちろん、ラズベリージャム、マンダリンオレンジなどの風味、心地よい粘性を感じる口当たりの滑らかさ、後味にはスイートスパイスの香りを感じられます。\u003cbr\u003eフルーティーな風味がお好きな方におすすめです、ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・熱いときのフレーバー\u003cbr\u003eGRAPE\u003cbr\u003eRASPBERRY JAM\u003cbr\u003eSWEET SPICE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003eラズベリーの印象からブラックベリーへと変化していきます\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園情報・プロセス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】エチオピア連邦共和国\u003cbr\u003e【地域】シダマ州 ベンサ\u003cbr\u003e【生産者】ニグセ・ゲメダ\u003cbr\u003e【生産処理場】カラモ\u003cbr\u003e【標高】2,320～2,400m \u003cbr\u003e【品種】74158\u003cbr\u003e【生産処理】ナチュラルアナエロビック\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eニグセ・ゲメダ氏とは2020年COE優勝ロットの落札以来のお付き合いです。\u003cbr\u003eコーヒー産地として有名なシダマ州の中でもさらに標高の高い冷涼な地域ベンサは、2020＆2021年で続けて優勝ロットを輩出し一躍有名になりました。\u003cbr\u003e現在では猿田彦珈琲のコーヒーに欠かせない生産者のおひとりです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーをもっと楽しむために☕️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_02_natural?utm_source=ownd_column\u0026amp;utm_medium=ownd_ec\u0026amp;utm_campaign=20260519_knowledge_process_02_natural\" title=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_02_natural\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について②\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.jp\/column\/knowledge_process_03_Anaerobic\" title=\"アナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eアナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"100g","offer_id":53705323282795,"sku":"m-eth20260811-","price":1380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9299\/4101\/files\/20260804_T___ec_7f2b4ed8-5bff-43a5-b2f4-540b56bd21ed.jpg?v=1786426139","url":"https:\/\/sarutahiko.jp\/products\/m-eth20260811","provider":"猿田彦珈琲オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}