農園情報・プロセス
農園情報・プロセス
■ 農園情報
【生産国】エチオピア連邦共和国
【地域】南部諸民族州 シダマ
【生産者】ニグセ・ゲメダ・ムデ
【生産処理場】カラモ・ステーション
【生産処理】アナエロビックファーメンテーション
【品種】74158:エチオピア在来種
■ アナエロビック(嫌気性発酵)プロセスについて
通常の生産処理で起きる発酵は、酸素がある環境で活動する微生物(好気性微生物)によって起きています。これを酸素のない環境で行うことで、酸素のない環境で活動する微生物(嫌気性微生物)による発酵を行うのが嫌気性発酵によるコーヒーの生産処理です。
活動する微生物が異なるので発酵の副産物も違うものになり、その結果コーヒーのフレーバープロファイルも通常の生産処理とは変わったとてもユニークなものになります。
【生産国】エチオピア連邦共和国
【地域】南部諸民族州 シダマ
【生産者】ニグセ・ゲメダ・ムデ
【生産処理場】カラモ・ステーション
【生産処理】アナエロビックファーメンテーション
【品種】74158:エチオピア在来種
■ アナエロビック(嫌気性発酵)プロセスについて
通常の生産処理で起きる発酵は、酸素がある環境で活動する微生物(好気性微生物)によって起きています。これを酸素のない環境で行うことで、酸素のない環境で活動する微生物(嫌気性微生物)による発酵を行うのが嫌気性発酵によるコーヒーの生産処理です。
活動する微生物が異なるので発酵の副産物も違うものになり、その結果コーヒーのフレーバープロファイルも通常の生産処理とは変わったとてもユニークなものになります。
商品内訳
商品内訳
【内容量】100g（100gあたり5-7杯分）
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店、オンラインショップ
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店、オンラインショップ
注意事項
注意事項
□保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります。
※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
・銀行振込・コンビニ決済は「先払い」となりますので、お支払いのご確認後商品発送となります。
・支払期限を過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご留意ください。
・送料：全国一律￥880(税込)、￥5,400(税込)以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。
・配送ご希望日がある場合は、指定可能なお日にちよりご指定ください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります。
※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
・銀行振込・コンビニ決済は「先払い」となりますので、お支払いのご確認後商品発送となります。
・支払期限を過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご留意ください。
・送料：全国一律￥880(税込)、￥5,400(税込)以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。
・配送ご希望日がある場合は、指定可能なお日にちよりご指定ください。
【浅煎り】エチオピア／ニグセ ゲメダ カラモ アナエロビック
【浅煎り】エチオピア／ニグセ ゲメダ カラモ アナエロビック
通常価格
¥1,750
（税込）
通常価格
セール価格
¥1,750
（税込）
単価
あたり
税込み。
配送料はチェックアウト時に計算されます。
- TASTING PROFILE
トップからしっかりと感じられるココナッツの香り。次第に黒葡萄を思わせる芳醇な旨味と均一性の取れた酸味が広がり、フィニッシュにはアニスやシナモン、バニラのような甘い印象が残ります。私達が想像出来る "アナエロビックフレーバー” の枠を遥かに超えた、上質で複雑な世界観が素晴らしいコーヒーです。
- FLAVOR
熱いときのフレーバー
PIONE
COCONUT
SWEET SPICE
冷めたときのフレーバー
ココナッツの香りが強調され後味が更に複雑になります。
ミルクと合わせたときのフレーバー
シナモンやカルダモンを思わせるスパイスの香りが強くなり
クリーミーな質感がお楽しみ頂けます。
【浅煎り】エチオピア／ニグセ ゲメダ カラモ アナエロビック
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農園情報・プロセス
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【生産国】エチオピア連邦共和国
【地域】南部諸民族州 シダマ
【生産者】ニグセ・ゲメダ・ムデ
【生産処理場】カラモ・ステーション
【生産処理】アナエロビックファーメンテーション
【品種】74158:エチオピア在来種
■ アナエロビック(嫌気性発酵)プロセスについて
通常の生産処理で起きる発酵は、酸素がある環境で活動する微生物(好気性微生物)によって起きています。これを酸素のない環境で行うことで、酸素のない環境で活動する微生物(嫌気性微生物)による発酵を行うのが嫌気性発酵によるコーヒーの生産処理です。
活動する微生物が異なるので発酵の副産物も違うものになり、その結果コーヒーのフレーバープロファイルも通常の生産処理とは変わったとてもユニークなものになります。
【生産国】エチオピア連邦共和国
【地域】南部諸民族州 シダマ
【生産者】ニグセ・ゲメダ・ムデ
【生産処理場】カラモ・ステーション
【生産処理】アナエロビックファーメンテーション
【品種】74158:エチオピア在来種
■ アナエロビック(嫌気性発酵)プロセスについて
通常の生産処理で起きる発酵は、酸素がある環境で活動する微生物(好気性微生物)によって起きています。これを酸素のない環境で行うことで、酸素のない環境で活動する微生物(嫌気性微生物)による発酵を行うのが嫌気性発酵によるコーヒーの生産処理です。
活動する微生物が異なるので発酵の副産物も違うものになり、その結果コーヒーのフレーバープロファイルも通常の生産処理とは変わったとてもユニークなものになります。
商品内訳
商品内訳
【内容量】100g（100gあたり5-7杯分）
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店、オンラインショップ
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店、オンラインショップ
注意事項
注意事項
□保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります。
※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
・銀行振込・コンビニ決済は「先払い」となりますので、お支払いのご確認後商品発送となります。
・支払期限を過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご留意ください。
・送料：全国一律￥880(税込)、￥5,400(税込)以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。
・配送ご希望日がある場合は、指定可能なお日にちよりご指定ください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります。
※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
・銀行振込・コンビニ決済は「先払い」となりますので、お支払いのご確認後商品発送となります。
・支払期限を過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご留意ください。
・送料：全国一律￥880(税込)、￥5,400(税込)以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。
・配送ご希望日がある場合は、指定可能なお日にちよりご指定ください。
