【浅煎り】コロンビア／Peñas Blancas Geisha Washed

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詳細情報

【内容量】50g（50gあたり2-3杯分）
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店（猿田彦珈琲 Special Edition 東京大学店を除く）、オンラインショップ
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注意事項

□保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります。

※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
・銀行振込・コンビニ決済は「先払い」となりますので、お支払いのご確認後商品発送となります。
・支払期限を過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご留意ください。
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・配送ご希望日がある場合は、指定可能なお日にちよりご指定ください。
PRODUCT INFO

商品説明

ペニャス・ブランカスはラス・フローレス農園のヨハン氏が立ち上げた、小規模生産者の多いアセベド地域のコーヒー生産処理場です。
特殊プロセスのマイクロロットに特化することで、アセベド地域のコーヒーの品質向上と発展に寄与しています。
今回ご紹介するのはゲイシャ品種のロットで、”フローラルシンフォニー”と名付けられた、好気性発酵と嫌気性発酵を組み合わせたウォッシュトプロセスで生産処理されています。
ラベンダーやミントを思わせる特殊プロセスによるユニークなフレーバーと、ゲイシャならではのダージリンティーやカモミール、ハニーレモンの印象を、クリーミーな質感とともにお楽しみいただけます。
ぜひお試しください。

味わい

・熱いときのフレーバー
DARJEELING TEA
LAVENDER
HONEY LEMON

・冷めたときのフレーバー
ミント入りのフルーツティーを思わせます

・ミルクと合わせたとき
キャラメルミルクティーのようです、ぜひお試しください

 

農園情報・プロセス

【生産国】コロンビア
【地域】ウィラ県 アセベド
【生産処理場】ペニャス・ブランカス
【標高】1,650～1,800m 【品種】ゲイシャ
【生産処理】ウォッシュト
【ロット名】フローラルシンフォニー

農園について

ペニャス・ブランカスはラス・フローレス農園のヨハン氏が立ち上げた、アセベド地域の小規模生産者のチェリーを買い取りプロセシングする生産処理場の名前です。
小規模生産者は自前の生産処理施設を持たないことも多く、良質なチェリーを作るにもかかわらず、プロセスの知識や技術が足りないことでポテンシャルを活かしきれない場合があります。
そこでアセベド地域の小規模生産者のためにプロセス技術に優れた生産処理場を作ることで、コーヒーの価値を高める目的で設立されたそうです。

コーヒーをもっと楽しむために☕️

猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。
・コーヒーのフレーバーの読み解き方
・ウォッシュトプロセスとは｜コーヒーの生産処理について 

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