【浅煎り】エチオピア∕ Nigusse Gemeda Morke Natural

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詳細情報

【内容量】100g（100gあたり5-7杯分）
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店（猿田彦珈琲 Special Edition 東京大学店を除く）、オンラインショップ
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注意事項

□保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります。

※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
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PRODUCT INFO

商品説明

2020年のCOE優勝ロットの落札以来お付き合いしているニグセ‧ゲメダ⽒の管理するモルケ‧ステーションで作られたナチュラルプロセスのロットです。
冷涼なベンサのテロワールで育つ野⽣原⽣種をチェリーのまま乾燥させたことで作られた、ストロベリーやレッドチェリー、ダークチェリーを思わせるフルーティーさが魅⼒。
野⽣原⽣品種ならではのフローラルさがあり、ほのかにスミレの⾹りや、温度が下がってくると紅茶のような印象を感じられるようになってきます。
熟した果実の⾵味のコーヒーがお好きな⽅におすすめです、ぜひお試しください。

味わい

・熱いときのフレーバー
Berry
Violet
Tea Like

・冷めたときのフレーバー
熟したチェリーの⾹りが加わり、フルーツティーを思わせます

農園情報・プロセス

【⽣産国】エチオピア連邦共和国
【地域】シダマ州 ベンサ
【⽣産者】ニグセ‧ゲメダ
【⽣産処理場】モルケ
【標⾼】2,320～2,400m
【品種】74158
【⽣産処理】ナチュラル

農園について

ニグセ‧ゲメダ⽒とは2020年COE優勝ロットの落札以来のお付き合いです。
コーヒー産地として有名なシダマ州の中でもさらに標⾼の⾼い冷涼な地域ベンサは、2020＆2021年で続けて優勝ロットを輩出し⼀躍有名になりました。
現在では猿⽥彦珈琲のコーヒーに⽋かせない⽣産者のおひとりです。

 

コーヒーをもっと楽しむために☕️

猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。
・コーヒーのフレーバーの読み解き方
・ナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について②

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