【浅煎り】パナマ／La Esmeralda Aguila Geisha Anaerobic Washed

Name: 【浅煎り】パナマ／La Esmeralda Aguila Geisha Anaerobic Washed
Brand: 猿田彦珈琲オンラインショップ
SKU: m-pan261012-
Price: 3280.0 JPY
Availability: InStock

¥3,280 （税込）

セール売り切れ

税込み。配送料はチェックアウト時に計算されます。

グラム 50g

商品バリエーション

挽き目

32pt

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詳細情報

【内容量】50g（100gあたり5-7杯分）
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店（猿田彦珈琲 Special Edition 東京大学店を除く）、オンラインショップ

注意事項

□保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります。

※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
・銀行振込・コンビニ決済は「先払い」となりますので、お支払いのご確認後商品発送となります。
・支払期限を過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご留意ください。
・送料：全国一律￥880(税込)、￥5,400(税込)以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。
・配送ご希望日がある場合は、指定可能なお日にちよりご指定ください。

PRODUCT INFO

商品説明

エスメラルダ農園エル・ヴェロアギラ区画、ゲイシャ品種アナエロビックウォッシュトプロセスのロットをご紹介します。
嫌気性発酵による風味とゲイシャ品種の風味が合わさった複雑な香りとスムースな質感が魅力で、はちみつや黒糖を思わせる甘みが印象的です。
温度が高いときは黒糖やブラックベリーの風味、下がるにつれてフローラル＆シトラスを感じられます。
冷めるにつれてジャスミン、ハニーオレンジ、ベルガモットなど、ゲイシャ品種の風味が代わる代わるあらわれ、飲むたびに新しい風味をお楽しみいただけます。
ぜひゆっくりお楽しみください。

味わい

・熱いときのフレーバー
BERGAMOT
BLACK BERRY
BROWN SUGAR

・冷めたときのフレーバー
複雑に変化するシトラスの香りと、ゲイシャらしいジャスミンの香りを楽しめます。

農園情報・プロセス

【生産国】パナマ共和国
【地域】チリキ県ボケテ
【農園】ラ・エスメラルダエル・ヴェロアギラ区画
【標高】1,850m
【品種】ゲイシャ
【生産処理】アナエロビックウォッシュト、アフリカンベッドでの乾燥
【ロット】4AFC

プロセスについて

果肉除去したあと温度をコントロールしたステンレスタンクで嫌気性発酵させ、その後も低温のウォッシュトプロセスで生産処理されています。

農園について

エスメラルダはゲイシャを初めて世界に紹介した農園として広く知られています。
数々の輝かしい受賞歴やプライベートオークションが多く取り沙汰される有名農園ですが、その名声にも甘えることなくコーヒーの品質を磨き抜き続け、2025 ベスト・オブ・パナマにおいてゲイシャウォッシュト、ゲイシャナチュラル、その他の品種の3部門すべてで優勝を果たしました。

アギラはエル・ヴェロにある、ゲイシャ品種を栽培する区画です。
エル・ヴェロはエスメラルダの中では平坦な区画で、均一な列植が可能だそうです。
コーヒーの栽培標高は1,650m～1,900m、この区画の先には自然保護区が標高2,900メートルまで続いており、絶滅危惧種の鳥類の生息地となっています。

コーヒーをもっと楽しむために☕️

猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。
・コーヒーのフレーバーの読み解き方
・ゲイシャとは｜世界を魅了した特別な品種
・ウォッシュトプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ①
・アナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③

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