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<定期便限定>ディカフェ コロンビア∕Buesaco Washed 400g

通常価格 ¥4,480 (税込)
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詳細情報

【内容量】200g×2
【焙煎度合】深煎り
【取扱店舗】全店(猿田彦珈琲 Special Edition 東京大学店を除く)、オンラインショップ
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注意事項

※定期便のご注文について
・初回のお届け日は、カート内で指定がない場合は最短日程となります。
・スタート時期を調整したい場合は、カート内の日付指定をご利用ください。
・定期便は最低3回のご継続となります。ご了承ください。
・4回目のご継続時に、継続特典をプレゼント。
 おすすめの商品を一緒にお届けしますのでお楽しみに。
PRODUCT INFO

商品説明

時間帯や体調を気にせずいつでも美味しいコーヒーを楽しみたい。
そんな思いに寄り添うために設計されたカフェインレスコーヒーです。
カフェインレスでありながらもスペシャルティコーヒーならではの甘みや、
なめらかな口当たりを感じられるバランスに整えました。

ディカフェについて

ダイレクトトレードで買い付けたコロンビア、ナリーニョの山岳地帯ブエサコの小規模生産者のコーヒーをカフェインレス処理しました。
標高が高いこの地域のコーヒーは質感と甘みに魅力があり、それは99%以上カフェイン除去されても健在です。
ミルクチョコレートのような優しい甘みと心地よい口当たり、さわやかな余韻をお楽しみいただけます。
ディカフェとは思えない美味しさをぜひお楽しみください。
▶ まずは単品でお試しの方はこちら

味わい

ミルクチョコレートのやさしい甘さと丸みのある滑らかさ、さわやかな余韻をお楽しみいただけます。

原料・製法

生豆をいったん水に浸けてカフェインを含む生豆の成分を溶出させ、生豆を取り除きます。
生豆の成分を溶出させた液体をフィルターでろ過してカフェインを取り除いたのち生豆を液体に戻し、カフェイン以外の成分を生豆に戻します。
これがウォータープロセスによるカフェインレスコーヒーの作り方です。

ウォータープロセスによるカフェインレスコーヒーは、水以外の化学物質に生豆が直接触れないので、安全性が高いといわれています。
カフェイン除去率は99%以上を達成しています。

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