こだわりについて

ヨーロッパのコーヒーバイヤーたちがひと際力を入れて買い付けを行うのがアフリカ・ケニア共和国のコーヒーです。コクと甘みに優れ、ボルドーの赤ワインを連想させるようなボディが一級品の証として今も支持されています。
その中でも特に評価の高いニエリ県のコーヒーを選び、香り高くローストを行いました。チョコレートの風味の中にはブラックベリーや紅茶のような複雑なキャラクターが含まれており、
味わいの骨格を作っています。
そして南米・コロンビア共和国のコーヒーを加えて、さらに立体感を表現しました。コロンビア国内でも屈指の栽培標高を誇るこのアンティオキア県のコーヒーは、繊細さと大らかさを兼ね備えています。このコーヒーのもつ心地良い柔らかさを加わえることで、ブレンドに伸び伸びとした余韻と調和を与えています。

美味しい召上がり方

ドリップバッグのおいしい淹れ方を動画でご紹介しております。

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① 開ける
バッグ上部のミシン目部分を矢印にそって切り取ってください。

② 開く
左右のフックを広げ、上部を内側に押し込んでください。
この時、コーヒー粉がこぼれないように注意してください。

③ 掛ける・押し込む
バッグの注ぎ口が一番大きくなるようにフックを広げながら、
３ヶ所をカップにかけてください。
(カップは前もって温めてください。)

④ 注ぐ
カップいっぱいになるまでお湯(200ml目安)を少量ずつ注ぎ、
その後20秒浸け置きしたらゆっくりとカップから外してください。

抽出後のバッグはフック部をつまみ、しずくを切って捨ててください。
お好みで砂糖、ミルクをご使用ください。

商品内訳

【焙煎度合い】深煎り
【内容量】11g/1枚
【入り数】1セット30枚入り

注意事項

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